L'huile d'olive est essentiellement composée d'un acide gras mono insaturé (65% à 80%), l'acide oléïque, qui lui confère une action reconnue dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires et le cholestérol. Elle contient aussi des acides gras polyinsaturés (4 à 20%).
Riche en vitamine E et en polyphénols, ce produit 100% naturel aux nombreuses vertues favorise entre autre l'élimination des toxines, la protection et l'hydratation de la peau et la calcification.
Le régime Crétois (ou comment devenir centenaire)
Dans la plus grande des îles grecques, l'espérance de vie remarquable et la santé de fer de ses habitants n'est pas dûe à une protection divine particulière mais, études scientifiques à l'appui, au "régime alimentaire méditerranéen" : légumes et fruits frais, poissons, céréales, vin et plus de 20 litres par an et par personnes d'huile d'olive bien sûr !!!
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