Le moulin

Terroir et traditions



 Moulin à huile de Beaucaire

Le Gard, premier département oléicole avant le gel de 1956, voit son domaine aujourd'hui en plein essor et reconnu de « l'A.O.P. de Nîmes », cru typique composé à 80% de picholine, l'olive reine du département.

 

Ancrée dans la région depuis plusieurs générations, passionnée d'huile d'olive, notre famille a crée le Moulin à huile de la Voie Domitienne en 2004, à deux pas de l'antique Voie Romaine, sur laquelle transitait déjà la précieuse marchandise.

 

A son instar, le moulin flambant neuf est un lien entre modernité et traditions. Le respect et l'amour du travail bien fait ont été payant rapidement, puisque notre moulin jugé pas ses pairs, a obtenu, pour son premier cru

 

« A.O.P. de Nîmes »

 

LE GRAND PRIX DES PROFESSIONNELS 2005

 

lors du concours de tous les moulins fabricant l'A.O.P. aux journées de l'olivier à Nîmes.

 

Mais ce qui nous importe plus que tout, c'est d'être à l'écoute du consommateur et du producteur afin de satisfaire chacun.

Nos Huiles d'Olive


je cueille mon huile d'olive

Vierge Extra non filtrée

Vierge extra Douce

Bio

Cuvée du Moulin

AOP de Nimes