Pourquoi ?

Tout comme les producteurs de légumes, de lait ou de viande, la filière oléicole française souffre de la concurrence  du fait du coût élevé de la main d’œuvre et des marges des intermédiaires.

Le consommateur ne peut se procurer des huiles de moulins à moins de 15 € le litre et jusqu’à 20€ en épicerie fine, ce qui freine les ventes.

Les arbres sont donc chargés de fruits qu’il n’est plus rentable de cueillir pour le professionnel.

Que faire ?

En passant un après midi agréable et pédagogique de cueillette en famille ou entre amis, vous joindrez l’utile à l’agréable : cueillir des olives à la propriété, les amener vous même au moulin et repartir avec de l’huile fraîche.

Ainsi,  vous ne paierez que le fruit et la presse et pourrez obtenir votre huile d’olive  à 5.20 € le litre seulement (emballage à emmener ou fourni) en payant simplement :

0.40 € par kilo au cultivateur et  0.40 € par kilo pour la presse.

Cette huile est un produit haut de gamme bien plus riche en vitamine E et Oméga 3 que toutes les huiles industrielles, souvent lots d’années précédentes,  pauvres en goût et en qualités organoleptiques, car l’huile d’olive est un produit frais qui s’abîme rapidement avec la lumière et la chaleur et de mauvaises conditions de stockage.

Comment faire ?  4 étapes :

1 – Prenez rendez-vous avec l’oléïculteur :  M RIGAL , propriétaire de 1 000 arbres à Redessan au :    06 12 35 45 48

2 – Venez à la propriété où vous serez accueillis et guidés pour le ramassage.

Du matériel vous sera prêté, les olives seront pesées après la cueillette.

Vous pourrez acheter des olives supplémentaires si vous ne souhaitez pas tout cueillir.

3 – Vous paierez en fonction des kilos ramassés et/ou achetés directement au propriétaire.

4 – Vous venez amener vos olives au moulin de la Voie Domitienne à Beaucaire (15 kms de la propriété) avec votre facture, il vous sera alors remis sans attente la quantité d’huile d’olive correspondante pressée de la veille (6.5 kg d’olives pour un litre) et vous pourrez visiter le moulin et voir fabriquer l’huile.

Le goût de cette huile d’olives et sa richesse sont inimitables, un léger filet sur n’importe quel plat l’enchante, les oliverons le savent bien, mais aujourd’hui chacun peut le découvrir à moindre coût !!! Profitez-en !!!!